Feuilles d’herbes séchées

Feuille entière séchée à l’ombre pour préserver la teneur en huile essentielle, destinée aux tisanes, à l’assaisonnement et à l’extraction.

Le thym de Chiraz (Thymus vulgaris var. Shirazi) est une variété du sud de l’Iran appréciée dans le commerce des épices pour son arôme. La mélisse (Melissa officinalis) est fournie en feuille coupée pour infusion et extraction.