干燥叶类药草

整叶阴干以保留精油含量，供茶饮、调味与萃取行业使用。

设拉子百里香（Thymus vulgaris var. Shirazi）是伊朗南部品种，因香气在香料贸易中备受重视。香蜂草（Melissa officinalis）以切叶形式供应，用于浸泡与萃取。